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Bûche Passion & Amande
Prix normal
$65.00
Une délicate alliance entre la fraîcheur acidulée du fruit de la passion et la douceur de l’amande, rehaussée par les notes épicées du spéculoos. Un équilibre gourmand de textures légères, fondantes et croustillantes.
Mousse légère à l’amande, dacquoise aux amandes, gel de fruit de la passion, crémeux au fruit de la passion, croustillant au spéculoos, ganache montée au spéculoos.
Pour 10 à 12 personnes.
Conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Pour apprécier pleinement les textures et les saveurs, nous recommandons de le sortir du réfrigérateur 10 à 15 minutes avant de le déguster.
