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La pâtisserie au bout des chiffres : la science dans chaque douceur
Avec une formation scientifique, j’ai toujours apprécié la précision, la curiosité et l’expérimentation. Mais ce n’est qu’au cours de la...
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L’Incontro : Une pâtisserie qui célèbre l’Italie et le Canada
Il y a des desserts que l’on crée pour s’exercer, et d’autres que l’on crée avec le cœur. L’Incontro fait...